Lorsque l’on collecte ses propres oeufs dans son jardin, la question de la conservation se pose automatiquement.
Deux écoles existes, il y a ceux qui gardent les oeufs au réfrigérateur et il y a ceux qui les conservent à température ambiante. Vous vous demandez sans doute lesquels font le meilleur choix. Figurez-vous que selon une sérieuse étude de l’Université de Bristol, la School of Veterinary Science il n’y a aucune différence. Ainsi, vous pouvez tout aussi bien conserver vos oeufs dans un réfrigérateur qu’à température ambiante.
Néanmoins certaines petites astuces vous seront utiles quand il s’agit de conserver vos oeufs:
1- Ne jamais nettoyer vos oeufs à l’eau. Vous risquerez d’enlever la microcouche de protection protégeant l’oeuf des bactéries. Privilégié plutôt un chiffon sec à l’eau.
2- Conserver vos oeufs à température constante, de préférence à +5C°.
3- Si, vous optez pour une conservation au réfrigérateur:
– Mettez vos oeufs dans une boîte à oeufs. Ainsi, la boîte empêchera l’oeuf d’absorber les odeurs du réfrigérateur.
– Ne mettez pas vos oeufs sur la porte du réfrigérateur car c’est la partie subissant le plus de changement de température mais au contraire sur l’étage du milieu subissant le moins les changements de températeur.
4- Conservez vos oeufs le « cul » en l’air et la pointe vers le bas. En effet avec cette position le jaune et le blanc de l’oeuf n’écrasse plus la cavité d’air et la conservation est optimisée
Aussi:
– Il est possible de congeler ses oeufs mais attention, vous devez séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Pensez bien à inscrire sur le recipient de conservation, la date et le nombre d’oeufs.
– Vous pouvez utiliser un tampon dateur spécial oeufs pour savoir si vos oeufs sont encore propre à la consommation.
– Omlet propose aussi une rampe à oeufs, idéale pour ranger vos oeufs par ordre de ponte
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Beaucoup craignent de laisser leurs poules en liberté par peur qu’elles se fassent attaquer ou pire encore tuer par des prédateurs. C’est pourquoi, un grand enclos à poules apparaît souvent comme être la solution idéale en offrant aux poules la possibilité de profiter de l’air frais des jardins en toute sécurité.
Les avantages des grands enclos pour poules:
1- Les grands enclos à poules offrent souvent la possibilité de protéger les poules des prédateurs aériens grâce à un toit intégral empêchant par exemple les rapaces de venir voler leurs oeufs.
2- Il est possible de placer un poulailler à l’intérieur d’un grand enclos (comme sur la photo ci-dessus) ainsi durant la nuit les poules sont doublement protégées.
3- L’air frais qu’offre un grand enclos est bénéfique pour l’équilibre des poules ce qui augmente leur niveau de ponte.
4- Un grand enclos peut aussi être totalement ou partiellement couvert par des couvertures de protection climatique protégeant les poules du soleil, de la pluie et du vent
Attention à ne pas négliger la mise en place d’une protection du bas de l’enclos pour dissuader les prédateurs de creuser une ouverture pour renter dans l’enclos. Pour répondre à cette problématique Omlet à créé une jupe de protection au bas de l’enclos empêchant les prédateurs de creuser afin de pénétrer dans l’enclos.
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Protéger ses poules n’est pas une mince affaire! Les prédateurs sont nombreux mais ne vous inquiètez pas, des solutions existes pour lutter contre ces prédateurs.
Ils mangent nos poules
Renards, furets, fouines, belettes et autres rapaces peuvent attaquer les poules durant la nuit tout comme pendant le jour. Pour lutter contre ces prédateurs nous vous conseillons un grand enclos solide et étanche à mailles fines avec un toit défendant vos poules des prédateurs terrestres mais aussi aériens. L’enclos du poulailler doit conçu de manière a empêcher les visiteurs indésirables de creuser un trou autour de l’enclos dans le but pénétrer dans l’enclos. La jupe de protection du grand enclos pour poules Omlet apporte une réelle réponse à ce problème, grâce à cette innovation aucun prédateur ne peut creuser dans le sol pour entrer dans l’enclos.
Ils se logent sur nos poules
Une mauvaise hygiène de votre poulailler peut entrainer la prolification non désirée des poux rouges, acariens et autres très petits nuisibles presque invisibles. Un nettoyage du poulailler tous les 10 jours est la clé pour lutter pour ces nuisibles. De plus, il est conseillé d’inspecter occasionnellement vos poules pendant quelques secondes pour découvrir si elles sont victimes ou non de ces nuisible. Si, elles le sont, ne paniquez pas, des produits efficaces existent.
Ils volent les oeufs et l’alimentation de nos poules
Les fouines, les rats, les souris ou encore les pies ont tendance à voler les oeufs et l’alimentation de vos poules. Pour lutter contre ces prédateurs, fermez solidement la porte du poulailler durant la nuit pour protéger la nourriture de vos poules et à collecter les oeufs après chaque ponte.
Ils ne font pas de mal à nos poules
C’est une bonne nouvelle les chats ont peur des poules, ils ne les attaquent pas. Mais, attention les chats peuvent s’attaquer à vos poussins.
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Elever des poules dans son jardin, pourquoi pas! Nombreuses sont les personnes à franchir le pas. C’est dire que l’idée a de quoi plaire, car multiples sont les avantages incontestables de l’élevage de poules. Cependant, il faut souligner que l’élevage de poules comporte aussi des inconvénients.
Tour d’horizon, des plus et des moins de l’élevage de poules.
LES PLUS:
– Des d’oeufs frais et 100% naturels à domicile tout au long de l’année.
– Ce sont de parfaite attraction de jeu pour les enfants. Ils adoreront jouer les apprentis éleveurs avec vos poules.
– Une poule c’est un vrai petit composteur. En effet, une poule peut ingurgiter jusqu’à 160kg de déchet organique par an. Pour en savoir plus sur l’alimentation des poules lisez cet article dédié à l’alimentation des poules.
– Avec une poule plus besoin d’utiliser un désherbant chimique ou encore un produit anti-nuisibles. La poule se chargera elle-même de désherber votre jardin et de manger tous les insectes nuisibles incluant les vers de terres, limaces et escargots.
– Les quelques 100kg de déjections par an constituent un parfait engrais pour votre jardin.
LES MOINS:
– La combinaison poule/potager peut très rapidement conduire à un désastre.
– Dans presque tous les cas vos poules attireront les prédateurs. C’est pourquoi il faut vous assurez que l’enclos de vos poules soit assez solide pour résister à une attaque. Retrouvez une sélection de poulaillers résistants contre les prédateurs en visitant cette page.
– C’est un fait, les poules grattent tout le temps. Si, vos poules sont confinées dans un espace trop réduit, ces dernières pourraient ruiner un carré de votre pelouse.
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C’est l’une des questions que nous recevons le plus souvent: Comment nourrir nos poules?
Cette question est légitime car nous voulons tous nourrir nos poules de la meilleure des manières.
Pour assurer le parfait équilibre alimentaire de vos poules il est essentiel de comprendre que la poule est un omnivore à ce titre elle doit être nourrie pour l’essentiel de vitamines, protéines et oligo-éléments. Pour ce qu’il s’agit de l’eau la poule doit disposer en permanence d’eau fraiche pour assouvir sa forte consommation d’eau.
En complément des aliments purement naturels que sont l’herbe et des insectes l’on distingue trois types de nourriture pour poule:
1- Les déchets de cuisine
Les poules raffolent des restes de cuisine comme par exemple: les épluchures de légumes/fruits, la salade, du pain humidifié, de la charcuterie, des croûtes de fromage des coquilles d’huîtres..
Attention! Les pommes de terre crues, oignons, bananes, kiwis, agrumes, céleri, pain moisi, choux et poireaux crus sont toxiques pour les poules.
2- Les céréales
Le blé, le maïs et l’avoine sont appréciés par les poules.
Attention! Ne nourrissez pas vos poules avec de l’orge car cette céréale n’est pas compatible pour l’alimentation des poules.
3- Les protéines
Il existe toutes sortes de protéines ayant la forme de graines. Les meilleures sont le soja, le soja, le lin, le tournesol et le colza.
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Lisez ci-dessous le témoignage de l’une de nos clientes ayant récemment acquis un poulailler Eglu
Classic Omlet.
Edwige, vivant en Bretagne nous raconte sa passion pour les poules de soie.
“Depuis la retraite, j’habite à une vingtaine de kms de Rennes. J’ai toujours aimé le jardinage et avec 1800 m2 de terrain, je n’ai pas le temps de m’ennuyer. En visitant “Les jardins de Brocéliande” à Bréal- sous- Montfort, j’ai découvert la Poule Soie. De retour chez moi, je me suis dit que ce serait chouette d’accueillir 2 poules Soie sur mon terrain. De plus, j’étais certaine que ma petite-fille Léonie, alors âgée de 18 mois serait ravie de la présence de ces poules adorables, elle était déjà fan de nos 2 chattes qui le lui rendaient bien. C’est ainsi qu’en octobre 2011, avec l’arrivée de 2 poules Soie, commençait une nouvelle aventure… Mes poules Soie se sont révélées être d’excellentes couveuses, je leur ai confié des œufs fécondés et petit à petit, je me suis intéressée à d’autres races de poules .
Le poulailler Eglu cla
ssic Omlet m’a tout de suite plu, il est très beau, facile d’entretien et surtout les poules s’y plaisent. Il s’intègre parfaitement aux différents emplacements de notre jardin. Ce poulailler est mobile, ce qui est très pratique. C’est surtout pour protéger les couvées que je l’utilise car mes poules vivent en liberté. Je n’ai que des compliments pour ce poulailler.Il est facilement accessible aux petits- enfants. Lorsqu’ils sont en vacances chez nous, ils prennent plaisir à ouvrir la porte d’entrée le matin, à nourrir la poule et ses poussins, à les observer durant la journée et à refermer le soir. Quand il n’y a pas de couvée, je retire l’enclos en grillage et vont y pondre les poules qui en ont envie. Les enfants savent ouvrir la trappe donnant accès au pondoir. Nous consommons les œufs et en donnons régulièrement à nos enfants. Bien sûr nous trouvons nos œufs savoureux et il y a tant de façon de les utiliser en cuisine. Mon mari mange régulièrement des œufs à la coque ou en fait des fars Breton, région oblige !”
Si vous souhaitez en savoir plus sur Edwige et ses poules, vous pouvez visiter son blog, Le jardin d’Edwige
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